Marketing digital para restaurantes com Google Ads, SEO e site sob um responsável só

Dando ao cliente que já conhece a casa um caminho direto: site com pedido próprio, link de pedido no Perfil da Empresa no Google e anúncio que leva ao canal da casa. Os aplicativos de delivery continuam como vitrine para quem ainda não conhece o restaurante; o que muda é quem volta pedindo direto.

O aplicativo traz gente nova e cobra por isso, e faz sentido para muita casa. O problema começa quando todo pedido passa por ele, inclusive o do cliente que mora a duas quadras e pede toda semana. O plano separa os dois públicos: o aplicativo para descoberta, o canal próprio para a recompra.

Para o pedido direto funcionar, ele precisa ser fácil. Botão visível no site e no mapa, cardápio igual ao do aplicativo e a mesma regra de entrega. Combo, taxa de entrega e preço aparecem completos, porque a oferta publicada vincula o restaurante pelo Código de Defesa do Consumidor. O artigo sobre marketing para delivery aprofunda essa parte.

Um cupom de volta na embalagem, com o endereço do site, é um jeito simples de convidar quem pediu pelo aplicativo a pedir direto da próxima vez, desde que a regra do cupom esteja escrita e as regras do aplicativo permitam. O que não funciona é esconder do cliente que existe um canal próprio.

Com uma base de clientes própria, montada com consentimento: quem reservou, pediu pelo site ou se cadastrou aceita receber contato e pode sair quando quiser. O plano define quando e o que mandar, e o programa de fidelidade, se existir, aparece com regra, prazo e benefício descritos por inteiro.

A base pertence ao restaurante e fica na ferramenta dele. O site capta o contato com o aviso de privacidade e sem caixa marcada, e a mensagem enviada traz o link de descadastro, como pede a LGPD. Quem não aceitou não recebe.

Programa de fidelidade que funciona é simples de explicar no balcão. Quantas visitas, qual benefício, até quando vale e o que não entra. Regra que muda sem aviso ou benefício que some na hora de usar desgasta a casa mais que ficar sem programa. O artigo sobre programa de fidelidade para restaurante mostra como desenhar o seu.

Avaliação no Google também é parte da volta, mas nunca em troca de brinde, desconto ou sobremesa: as regras do Google proíbem incentivo. A casa pode pedir a avaliação e responder a todas, inclusive às ruins.

O valor muda com o número de frentes e de unidades, com o tamanho do site, com quantas casas disputam as mesmas buscas no bairro e com a verba de mídia, que o restaurante paga ao Google no próprio cartão. Tabela não existe: a operação vem orçada numa proposta escrita, depois do diagnóstico.

A proposta da PHN mostra duas contas em linhas diferentes: a verba de mídia, que o restaurante paga ao Google, e o trabalho da agência, que é plano, operação e relatório. Somadas num valor só, fica impossível saber o que se paga por quê. Uma casa com uma unidade e site em ordem pede uma operação menor que um grupo com vários endereços, cardápios diferentes e delivery próprio em cada um.

Restaurante trabalha com margem curta, então a verba de mídia tem de caber no ticket médio e no giro das mesas. Ainda no diagnóstico, a PHN calcula essa verba pelo planejador de palavras-chave do Google e avisa se o valor dá para medir resultado, antes de qualquer contrato.